Preaqueça o forno a 180 ºC. Misture as 2 colheres de chá de suco de limão com o leite, deixe separado por 5 minutos.
Em uma tigela grande, bata a manteiga com 150 g de açúcar até formar um creme.
Acrescente o ovo e bata novamente.
Misture o suco de limão com o leite.
Separadamente, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.
Coloque na vasilha com o creme preparado com a manteiga e o leite.
Misture bem, formando uma massa cremosa.
Em um tabuleiro que não precisa estar untado, ponha colheradas da massa, deixando os biscoitos arredondados.
Asse os biscoitos no forno preaquecido por 8 a 10 minutos, ou até que comecem a ficar com as bordas coradas.
Tire os biscoitos do forno e deixe-os no tabuleiro durante 5 minutos.
Depois coloque eles sobre uma a grade de inox para que esfriem completamente.
Para fazer a cobertura, misture o restante do suco de limão com o açúcar.
Passe a cobertura nos biscoitos frios.