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Receita de Carne de panela à brasileira
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Receita de Carne de panela à brasileira, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delícia em sua casa, a moda brasileira, anote a receita e prepare.
Receita de Carne de panela à brasileira, Rendimento de 10 porções
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
3
colheres de sopa de
azeite de oliva
1
colher de sopa de
margarina
1
unidades de
cebola
picada
2
unidades de
dentes de alho
picados
1,5
kg de
lagarto
(1 peça)
2
xícaras de chá de
caldo de carne
3
unidades de
espigas de milho
cortadas em rodelas
200
gramas de
vagem
cortada ao meio
300
gramas de
abóbora
cortada em cubos
1
colher de sobremesa de
amido de milho
Instruções
Na panela de pressão aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
Frite a carne dos dois lados até dourar.
Junte o caldo de carne, feche a panela e cozinhe durante 40 minutos depois do início da pressão.
Retire a pressão, abra a panela, acrescente o milho e cozinhe com a panela tampada, sem a pressão.
Coloque a vagem e a abóbora.
Cozinhe até todos os legumes ficarem macios.
Transfira a carne e os legumes para uma travessa.
Dissolva o amido no molho que se formou na panela e cozinhe até engrossar.
Sirva a carne com o molho.
Notas
Se preferir, substitua o caldo de carne por caldo de picanha.
Palavras-chave
brasileira, carne, caseiro, lagarto, panela, receita, salgado
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