Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro
Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro
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Ingredientes
- 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de chocolate em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colheres de chá de bicabornato
- 1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1/4 manteiga sem sal amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
- 1 xícara de buttermilk receita de buttermilk caseiro
Recheio de coco:
- 100 gramas de coco ralado pacote
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
- 8 colheres de sopa de açúcar
Recheio de brigadeiro:
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de achocolatado
Para umedecer o bolo:
- Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco
Glacê:
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
Instruções
Comece pelos recheios:
- Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
- Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
Bolo:
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Unte duas formas redondas de 20 cm.
- Peneire os ingredientes secos juntos.
- Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
- Acrescente os ovos um a um, e bata.
- Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
- Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
- Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Glacê:
- Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
- Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro
- Monte o bolo