Receita de Barrinhas de Limão e Coco
Barrinhas de Limão e Coco, aprenda como fazer essas delicia de limão e coco, super fácil e simples, anote agora essa receita e prepare.Receita de Barrinhas de Limão e Coco
Ingredientes
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/3 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 50 gramas de coco ralado sem açúcar
para a cobertura:
- 2 unidades de ovos inteiros
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/2 colher de sobremesa de baunilha
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de raspas de casca de limão siciliano
- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- 1/3 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de água
Instruções
massa:
- Em um tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a manteiga e o coco ralado.
- Com a ponta dos dedos, misture tudo.
- No fundo de uma forma média quadrada forrada com papel manteiga, pressione essa mistura até que fique uniforme.
- Asse em forno preaquecido, em temperatura média, por 12 minutos.
Como fazer a cobertura:
- Em uma tigela, com batedeira, bata os ovos por 3 minutos.
- Adicione a baunilha e o açúcar e continue bantendo mais um pouco.
- Adicione o resto dos ingredientes e bata até ficar homogêneo.
- Coloque em cima da massa assada e volte ao forno médio-baixo por cerca de 10 minutos ou até que a cobertura esteja assada.
- Retire, deixe esfriar completamente, corte em quadrados e sirva.
- Se quiser, leve a geladeira antes de servir.