Receita de Doce de Leite Cremoso
Doce de Leite Cremoso, aprenda como fazer o doce mais conhecido de todos simples e fácil super cremoso e caseiro. Receita de Doce de Leite Cremoso
Ingredients
- 2 litros de leite
- 4 xícaras de açúcar 750g.
Instructions
- Coloque o leite e o açúcar numa panela grande de fundo largo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).
- Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
- Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
Notes
DICA
Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme bolas no fundo da panela.