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Receita de Strogonoff de Perú
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Strogonoff de Perú, aprenda como fazer essa delicia de Perú, é fácil e simples, você vai adorar, anote essa receita e prepare em sua casa.
Receita de Strogonoff de Perú
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
500
gramas de
Peru
cortado em tiras
300
ml de
caldo de carne
150
ml de
natas amargas
100
gramas de
cogumelos
2
colheres de sopa de
polpa de tomate
3
colheres de sopa de
salsa
picada
1
unidades de
cebola
cortada em rodelas
1
colher de sopa de
azeite
2
unidades de
dentes de alho
15
gramas de
farinha
Sal e pimenta
q.b.
Instruções
Numa frigideira, aqueça o azeite.
Adicione a cebola e os alhos, previamente esmagados, e deixe saltear durante cerca de 5 minutos.
Junte o perú, polvilhe com a farinha, acrescente a polpa de tomate e deixe cozer durante 1 minuto.
Adicione ainda o caldo de carne, os cogumelos cortados ao meio e a salsa picada.
Tempere e deixe cozer durante 15 minutos.
Findo este tempo, adicione 85 ml de natas e deixe apurar durante mais 5 minutos.
Regue com as restantes natas, sirva com arroz cozido e decore com a salsa.
Palavras-chave
carne, caseira, perú, receita, strogonoff
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