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Receita de Espetinho de Porco
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Espetinho de Porco, aprenda como fazer essa delicia para inovar em seu churrasco, receita facil e simples, anote a receita.
Receita de Espetinho de Porco
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Pin Receita
Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
30
minutos
minutos
Curso
Carnes, Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
345
kcal
Equipamento
Espetos de madeira
Ingredientes
1
kg de
carne de porco
1
unidades de
pimento amarelo
1
unidades de
pimento verde
1
unidades de
cebola
Toucinho fumado
q.b
Chouriço
q.b
Tomilho limão
Sal
q.b
Pimenta
q.b
6
unidades de
dentes de alho
1
cálice de
vinho branco
Molho
1
unidades de
dente de alho
3
colheres de sopa de
óleo
1
unidades de
malagueta pequena
100
gramas de
margarina
1
unidades de
aste de alecrim ´
Instruções
Corte a carne em cubos pequenos.
Corte o toucinho fumado em pedaços e o chouriço às rodelas.
Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e corte-os em quadrados um pouco mais pequenos que os da carne.
Retire camadas de cebola e corte-as aos quadrados idênticos aos dos pimentos.
Tempere a carne com os alhos esmagados, tomilho limão, sal, pimenta acabada de moer e refresque com o vinho branco.
Deixe em repouso cerca de uma hora para tomar gosto.
Nos espetos de madeiras coloque alternadamente a carne, os pimentos, a cebola o toucinho fumado e o chouriço.
Leve a grelhar no grelhador eléctrico ou de carvão.
Vá pincelando com o molho enquanto está a grelhar.
Molho
Num tacho coloque o óleo, a malagueta, o alecrim e o dente de alho esborrachado.
Deixe o alho alourar.
Adicione a margarina, deixe derreter e retire do lume.
Pincele a carne de vez em quando enquanto está a grelhar.
Palavras-chave
carne, caseiro, espetinho, espeto, porco, receita, salgado
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