Receita de Alfajor recheado
Alfajor recheado, aprenda como fazer, tem rendimento de 18 porções, com Tempo de Preparo de 45 minutos, você vai adorar, anote a receita.Receita de Alfajor recheado
Ingredientes
- 220 gramas de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 100 gramas de margarina
- 135 gramas de açúcar
- 4 gotas de essência de amêndoa
- 1 unidade de ovo
- 300 gramas de doce de leite
- 100 gramas de chocolate ao leite hidrogenado
Recheio de chocolate branco
- 1/2 lata de creme de leite
- 300 gramas de chocolate branco picado
Cobertura de chocolate branco
- 200 gramas de chocolate branco picado
- 100 gramas de castanha-do-pará picada
- Confetes coloridos para decorar
Instruções
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco no meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa.
- Misture bem os ingredientes, junte o ovo e misture sem trabalhar muito a massa.
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.
- Corte os alfajores, coloque-os em uma assadeira sem untar e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
- Espere amornarem e retire da assadeira.
- Deixe que esfriem completamente e una-os de dois em dois com o recheio do doce de leite.
- Faça a cobertura:
- Derreta, em banho-maria, o chocolate ao leite hidrogenado. Banhe os alfajores.
Notas
Dica:
para fazer alfajores de chocolate, diminua 30 g de farinha de trigo dos ingredientes da massa e acrescente 20 g de chocolate em pó.