Receita de Mandioca frita com queijo e bacon
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Ingredientes
- 2 unidade de mandiocas médias
- 250 gramas de bacon cortado em cubos de 2cm
- 240 ml de maionese
- 3 unidades de dentes de alho picados
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 1/4 xícara de salsinha picada Suco de meio limão
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
Instruções
- Corte a mandioca em duas partes, transversalmente, no comprimento desejado para as suas mandiocas fritas.
- Descarte as pontas.
- Segurando uma parte verticalmente, descasque a pele cortando para baixo com uma faca.
- Corte as partes descascadas de comprido, em terços.
- Retirar o núcleo fibroso.
- Corte cada terço em tiras finas.
- Ferva em água com sal por 8-10 minutos.
- Deixa para secar em uma bandeja, enquanto você prepara as coberturas.
- Em seguida, faça a sua maionese de ervas, combinando a maionese, alho, cebolinha, salsinha e suco de limão.
- Em seguida, frite o bacon e rale o queijo.
- Frite a mandioca em óleo a 175˚ C até que fiquem douradas.
- Imediatamente coloque sobre papel toalha para secar e polvilhe com sal.
- Coloque o queijo e bacon por cima das mandiocas fritas em uma assadeira.
- Asse durante 5 minutos.
- Cubra com a maionese de ervas.
- Sirva imediatamente.