Misture os biscoitos esmagados com a manteiga.
Forre a base de uma forma, de fundo amovível (cerca de 20 cm de diâmetro) com papel vegetal e encha-a com a mistura.
Leve ao frigorífico até solidificar.
Entretanto, prepare o recheio.
Misture bem o queijo com a raspa e o suco de 1 limão, o açúcar e o iogurte.
Dissolva a gelatina no restante suco de limão e adicione à mistura anterior.
Deixe repousar num lugar frio até começar a solidificar.
Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as na mistura.
Espalhe o preparado sobre a base, alise-a e volte a colocar no frigorífico até solidificar completamente.
Quando estiver bem firme, desenforme com cuidado e decore a gosto.