Salada Vila Moema, aprenda como fazer essa delicia, alguns pratos levam o nome de quem aos inventou ou do estabelecimento que os criou esse é o caso da Salada Vila Moema.Receita de Salada Vila Moema, leva 10 minutos rende 1 para 2 Porções pessoas
Soltar o atum com as mãos e misturar com o feijão de corda. (Reservar)
Picar o tomate seco e misturar com o queijo coalho. (Reservar)
Rechear as folhas de endívia, uma com a mistura do atum e feijão de corda, uma com a mistura do tomate seco com o queijo coalho e a última com a caponata de berinjela.
Colocar no prato. Cortar o palmito na diagonal e ir montando junto com as endívias e o fundo de alcachofra.
Decorar com os tomates cereja, cortados ao meio, a mozzarela de búfala e as azeitonas chilenas.
Ao final regar com o molho pesto de manjericão a gosto.
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