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Receita de Casquinha de siri
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Casquinha de siri, aprenda como fazer essa delicia na casquina de siri, fica uma delicia, um aperitivo, delicioso, anote a receita e prepare.
Receita de Casquinha de siri
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Peixes, Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
208
kcal
Ingredientes
500
gramas de
carne de siri
cozida e desfiada
1
unidades de
cebola picada
6
colheres de sopa de
azeite
4
unidades de
Tomates sem pele e sem sementes picados
4
colheres de sopa de
coentro
picado
1
colheres de sopa de
suco de limão
1
xícaras de chá de
leite
1
colheres de sopa de
conhaque
1
xícaras de chá de
farinha de mandioca crua
Sal e pimenta-do-reino
a gosto
Instruções
Em uma frigideira grande, frite a cebola com cinco colheres (sopa) de azeite até ficar macia.
Junte os tomates picados e refogue-os por dois minutos, sem parar de mexer.
Acrescente o coentro, a carne de siri e o suco de limão. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione o leite e cozinhe em fogo médio até reduzir o líquido e a carne ficar bem úmida.
Adicione o conhaque, mexa e retire do fogo. Distribua o recheio nas casquinhas próprias para servir e reserve.
Em uma frigideira, coloque o azeite restante, a farinha de mandioca e o sal.
Torre a farinha de mandioca em fogo baixo, até dourar ligeiramente. Retire do fogo e polvilhe sobre as casquinhas.
Disponha-as em uma assadeira e leve ao forno quente preaquecido por dez minutos, aproximadamente.
Sirva em seguida.
Notas
Dica:
você pode comprar a carne de siri congelada e já desfiada.
Palavras-chave
aperitivo, caseiro, casquinha, peixe, receita, salgado, siri
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