Primeiramente, para o preparo, vamos separar uma panela, e adicionar a abóbora, para então, cozinhar com a água, o cravo, a canela e o suco de limão por 40 minutos.
Em seguida, vamos remover o cravo e a canela e jogar fora.
Então, com o auxílio de um liquidificador, vamos bater a abóbora.
Posteriormente, volte a abóbora para a panela.
Em seguida, vamos acrescentar o açúcar e levar novamente ao fogo.
Por fim, vamos deixar cozinhando, sempre mexendo, até o ponto que o Doce de Abóbora de Corte desgrude do fundo da panela.
Finalmente, vamos despejar o doce em uma forma untada, para que esfrie bem.
Agora é só cortar em quadradinhos ou se preferir, pode utilizar essas forminhas de bolachas para cortar o doce em formato de coração.