Receita de Pão de Alho Recheado
Pão de Alho Recheado, aprenda como fazer essa delicia para acompanhar em seus churrascos, um pão de alho com recheio delicioso.Receita de Pão de Alho Recheado
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 6 dentes de alho picados
- 2 tabletes de fermento biológico fresco 30g
- 2/3 xícara de chá de óleo
- 1 e ½ xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 unidades de ovo
- 4 e ¼ xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 unidades de gema para pincelar
- Orégano a gosto
Recheio
- 300 gramas de queijo prato em cubos
Cobertura
- 1 xícara de chá de xícara chá de manteiga derretida
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de ervas finas secas
- 150 gramas de queijo parmesão ralado
Instruções
- Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar levemente.
- Escorra sobre papel absorvente e reserve.
- Bata no liquidificador o fermento, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o ovo por 1 minuto.
- Despeje em uma tigela e adicione a farinha, sovando até desgrudar das mãos.
- Se necessário, acrescente mais farinha.
- Junte o alho frito e sove para misturar.
- Divida a massa em pequenas porções, recheie com cubos do queijo prato e modele bolinhas pequenas.
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Passe as bolinhas pela manteiga derretida misturada com o alho e as ervas finas e depois passe pelo parmesão ralado.
- Coloque em uma fôrma grande, uma ao lado da outra e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
- Retire e sirva.