Na riquíssima culinária mineira, os doces caseiros são um delicioso capítulo à parte. Conhecidos e adorados em vários lugares do Brasil, e com receitas passadas de pai para filho, são um pedaço delicioso do Brasil. O pé de moleque é um doce típico da culinária brasileira, feito a partir da mistura de amendoim torrado com rapadura. A fabricação tradicional do doce se dá através da mistura de amendoins torrados e moídos que são posteriormente misturados a uma rapadura previamente derretida, com o cuidado de quebrar a garapa, que tem a dureza do açúcar cristalizado, dai o nome antigo de "quebra queixo" ou "quebra dentes", quando era fabricado artesanalmente, por vendedores ambulantes.
Palavras-chave caseiro, coco, doce, doce de leite, mineiro, pé de moleque, receita