Receita de Bolinho de Bacalhau com queijo
Bolinho de Bacalhau com queijo, Aprenda como fazer um Bolinho com recheio de queijo e o sabor suave do bacalhau.Receita de Bolinho de Bacalhau com queijo
Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau cozido e desfiado
- 200 gramas de queijo em cubos pequenos
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de salsa picada
- 4 unidades de dentes de alho amassados
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 unidades de cebola picada
- 2 unidades de ovos
Para panar
- 2 unidades de ovos batidos
- Óleo para fritar
- 1 xícara de farinha de rosca
Instruções
- Aqueça o azeite e refogue nele a cebola e o alho.
- Junte o bacalhau e a salsa picada, tempere a gosto e deixe apurar por uns 5 minutos.
- Passe para uma tigela, junte a batata e misture.
- Acrescente então os ovos e a farinha de trigo e misture bem.
- Forme bolinhos com as mãos molhadas e passe-os pela farinha de rosca.
- Com as mãos untadas, pegue uma colher da massa, forme uma bolinha, abra no meio e coloque um cubinho de queijo.
- Feche e passe no ovo e depois na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente e deixe secar em papel toalha.
- Sirva imediatamente.