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Receita de Pãozinho de Iogurte sem Glúten

Receita de Pãozinho de Iogurte sem Glúten

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Pãozinho de Iogurte sem Glúten, Aprenda como fazer essas delicias, um pão sem glúten, saudável e fácil de preparar, você vai se surpreender.
Receita de Pãozinho de Iogurte sem Glúten, essa receita rende 13 pãezinhos
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Pães
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de farinha Aminna FSG
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de chá de goma xantana
  • 2 unidades de ovos
  • 170 ml de iogurte natural 1 pote pequeno
  • 3 colheres de sopa de creme vegetal ou manteiga
  • 10 colheres de sopa de fubá fino

Instruções
 

  • Coloque em uma vasilha funda 3 colheres da farinha Aminna, metade do açúcar, sal e o fermento. Misture.
  • Morne um pouco o leite e despeje sobre a mistura.
  • Mexa bem, não deixe bolinhas de farinha, açúcar ou fermento.
  • Cubra a vasilha com filme plástico e deixe descansar até que dobre de volume.
  • Este creme vai espessar e ficar cheio de bolhas.
  • Acrescente ao creme a goma, o iogurte e a manteiga.
  • Misture bem com uma colher para incorporar os ingredientes adicionados ao creme.
  • Continue a mexer com a colher e aos poucos adicione o restante da farinha.
  • Pare de mexer com a colher. Misture a massa com as mãos e coloque uma a uma as colheres de fubá.
  • Depois que o fubá estiver totalmente agregado à massa, lave as mãos e modele os pães.
  • Repita a lavagem sempre que necessário, pois a massa fica um pouco pegajosa.
  • Ajuda bastante deixar as mãos umedecidas com água.
  • Disponha os pães em um tabuleiro baixo e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Pincele gema de ovo antes de levar ao forno.
  • Asse em forno pré-aquecido, entre 180 a 200?C por uns 25 minutos.

Notas

- Não precisa untar o tabuleiro;
- Os pães podem ser congelados depois de frios.
Palavras-chave caseiro, iogurte, pão, pãozinho, receita, sem glutem
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