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Receita de Arroz sírio

Receita de Arroz Sírio

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Arroz Sírio, aprenda como fazer um arroz simples e fácil para suas festas, uma receita simples e fácil, você vai se surpreender com essa delicia.
Receita de Arroz sírio
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Arroz, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 ninhos de macarrão cabelinho de anjo/aletria
  • 2 xícaras de arroz
  • Sal a gosto sugestão: uma colher rasa de sobremesa
  • 5 xícaras de água aproximadamente

Instruções
 

  • Coloque a manteiga na panela e deixe derreter e ficar meio marronzinha.
  • Adicione o cabelinho de anjo, esmagando o ninho com as mãos para quebrar bem o macarrão.
  • Refogue os pedacinhos de macarrão até eles começarem a ficar marronzinhos também.
  • Cuidado para não queimar! Use fogo baixo.
  • Adicione o arroz e refogue mais um pouquinho.
  • Agora é só cozinhar o arroz como você tem o costume.
  • Sugestão: coloque o dobro de xícaras de água do que usou do arroz (no caso, 4 xícaras de água), adicione o sal, misture um pouco, e deixe no fogo bem alto, com a panela destampada, até a água dar sinais de que vai começar a secar.
  • Quando a água começara secar, adicione mais uma xícara de água, abaixe o fogo e tampe a panela para terminar o cozimento.
  • Uma dica para saber quando o arroz está pronto é molhar o dedo indicador e encostar na panela. Se a água evaporar na hora, fazendo um barulhinho “TSSCHH”, é porque o arroz está pronto.
  • Se não fizer é porque ainda tem água a secar no fundo.
  • Depois de pronto você pode acrescentar cheiro verde, azeitonas, ervilhas, calabresa frita, uvas passas, o que vc desejar.
Palavras-chave arroz, caseiro, receita, salgado, sírio
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