Receita de Coxinha de Panetone Coxintone
Coxinha de Panetone Coxintone, aprenda como fazer uma coxinha diferente, simples e fácil, aquela comida que não te abandona nem no Natal, Já existem 0 brigadeiro de panetone, o pudim de panetone e o bolotone, e agora, chegou a coxinha de panetone. Receita de Coxinha de Panetone Coxintone
Ingredientes
Massa de coxinha de panetone
- 250 gramas de arinha de trigo
- 100 gramas de açúcar
- 50 gramas de margarina
- 500 ml de leite
- 1/2 lata de creme de leite
- canela em pó a gosto (opcional)
- essência de panetone a gosto
- ovos para empanar
- farinha de rosca para empanar
Recheio 2 opções
- frutas cristalizadas a gosto e geleia de fruta com o sabor de sua preferência
- gotas de chocolate a gosto
Instruções
- Em uma panela em fogo médio, coloque a margarina e o açúcar e vá mexendo por cerca de 2 minutos.
- Após esse tempo, acrescente o leite e vá mexendo até derreter por completo o caramelo.
- Em seguida, adicione o creme de leite e a farinha de trigo e continue mexendo até formar uma massa lisa e homogênea que desgrude do fundo da panela.
- Nesse momento, adicione também a essência de panetone e a canela.
- Com a massa pronta, retire-a do fogo e deixe esfriar.
- Após estar fria, pegue uma porção da massa, abra-a na palma da mão, coloque um pouco da geleia e das frutas cristalizadas (ou as gotas de chocolate) e feche, formando uma coxinha.
- Com todas as coxinhas recheadas e prontas, hora de empanar! Passe-as pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca.
- Após isso, basta levá-las para fritar em óleo quente até ficarem douradas.
- Utilize uma escumadeira para te ajudar nessa hora, hein?!
- Após isso é só colocá-las sobre um papel-toalha e voilà: um gostinho do Natal em formato de coxinha!
- Você ainda pode brincar fazendo diferentes combinações de recheios, deixando esse aperitivo ainda mais gostoso.
Notas
Já existem 0 brigadeiro de panetone, o pudim de panetone e o bolotone, e agora, chegou a coxinha de panetone.