Voltar
Receita de Carne moída de soja

Receita de Carne Moída de soja

Xtudoreceitas
Carne moída de soja, aprenda como fazer Carne de soja, uma opção para os vegetarianos e todos que buscam uma alimentação menos calórica e mais saudável.
Receita de Carne moída de soja, Serve como recheio de tortas salgadas e substitui a carne moída numa refeição
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Vegetariano
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 122 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de proteína de soja desidratada
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 unidades de tomate picado
  • 2 unidades de dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1/2 tablete de caldo de carne /costela
  • 1 pitada de louro em pó
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1 pitada de sal cuidado para não salgar, pois o caldo de carne já tem sal
  • Coentro e cebolinha picados a gosto

Instruções
 

  • Coloque as 2 xícaras da proteína de soja de molho em água fervente por 10 minutos
  • Enquanto isso junte a cebola, o tomate, o alho, o louro em pó, o colorau, o cominho, o azeite e refogue até a cebola ficar transparente
  • Dissolva o 1/2 tablete de caldo de carne num pouco de água quente e junte ao refogado
  • Baixe o fogo
  • Lave e escorra a soja numa peneira, espremendo bem até retirar toda água
  • Junte ao refogado na panela e mexa
  • Deixe cozinhar por uns 2 minutos e desligue
  • Serve como recheio de tortas salgadas e substitui a carne moída numa refeição
  • Uma opção para os vegetarianos e todos que buscam uma alimentação menos calórica e mais saudável
Palavras-chave carne, caseiro, receita, salgado, soja, vegetariano