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Receita de Pão de Tabuleiro
Xtudoreceitas.com
Pão de Tabuleiro, aprenda como fazer esse pão feito no tabuleiro simples e fácil, fica fofinho e suculento, super pratico e rápido.
Receita de Pão de Tabuleiro
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Pães, Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
Para a massa
300
gramas de
batata
cozida e espremida
4
xícaras de chá de
farinha de trigo
1
colher de sopa de
açúcar
1
colher de sopa de
sal
2
unidades de
ovos
1
xícaras de chá de
água
30
gramas de
fermento biológico
Sal grosso
azeite e alecrim a gosto
Para o recheio
300
gramas de
escarola
refogada
1
unidades de
cebola
picada
200
gramas de
presunto
ralado
150
gramas de
queijo muçarela
ralado
30
gramas de
bacon
picado e frito
Instruções
Para a massa
Em uma batedeira, coloque a farinha de trigo, sal, açúcar e dê a primeira batida.
Em seguida, acrescente a batata amassada e espremida, os ovos, o fermento biológico e coloque a água aos poucos, bata até chegar ao ponto.
Coloque a massa em um refratário untado com azeite e reserve em um local quentinho para que ela dobre de tamanho.
Após dobrar de volume, coloque-a em uma assadeira untada e pressione a massa com as pontas dos dedos.
Em seguida, misture o azeite, alecrim e sal grosso, pincele a mistura na massa.
Prepare a massa para receber o recheio pressionando-a com as pontas do dedo.
Para o recheio
Coloque a escarola refogada e espremida em um recipiente,
adicione o presunto, queijo e o bacon picado frito, cubra a massa com este recheio depois
acrescente os ramos de alecrim por cima,
polvilhe sal grosso e azeite e leve para assar a 180°C por cerca de 35 minutos.
Palavras-chave
caseiro, massa, pão, receita, salgado, tabuleiro
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