Em uma vasilha, misture a farinha, o sal e a manteiga trabalhando com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
Acrescente a água, aos poucos, sovando somente para ligar.
Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas.
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro.
Acerte a borda cortando o excesso de massa com uma faca. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
Bata no liquidificador a abóbora, o creme de leite, os ovos, o parmesão, o requeijão, sal e pimenta.
Misture a carne-seca e despeje sobre a massa.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Desenforme morno e sirva.