Receita de Bolo Alpino Branco de Morango
Bolo Alpino Branco de Morango, Aprenda como fazer um bolo fácil e rápido, simples de morango com chocolate branco alpino.Receita de Bolo Alpino Branco de Morango
Ingredientes
- 4 unidades de ovos inteiros peneirados
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- Bater ambos por 15 minutos.
Acrescentar
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 3/4 xícara de chá de amido de milho peneirado
- 1/4 xícara de chá de óleo de milho ou manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Bata levemente apenas para misturar.
- Leve para assar esfrie e corte em 3 discos.
para recheios I e II
I
- 2 cumbucas de morangos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
recheios II
- 500 gramas de chocolate nobre - branco
- 200 gramas de creme de leite comum de caixinha
- 1 xícara de chá de chantily batido sem açúcar
Outros ingredientes - para cobertura
- 250 gramas de chocolate fracionado - branco use um choco da melhor qualidade que encontrar
- 50 gramas de chocolate fracionado - escuro
- Essas medidas poderão variar para mais ou para menos, dependerá da espessura da cobertura.
Instruções
recheio I
- Pique os morangos e reserve 1 cumbuca in natura.
- A segunda cumbuca, junte ao açúcar e leve ao fogo, e deixe cozinhar e ferver até formar uma geléia.
- Deixe esfriar completamente e junte aos morangos picados reservados.
recheio II
- Aqueça o creme de leite e junte o chocolate picado.
- Misture bem e vá desmanchando os grumos, se preciso, levando mais alguns minutos para derreter, no micro ou BM.
- Após totalmente frio, junte a xícara de chantily reservado, incorpore e terá um recheio aerado.
- Inicialmente vc precisará de uma forma destas.
- embalagem para bolo
- É uma embalagem de bolo (pode ser aproveitada de algum comprado, desde que esteja intacta sem fissuras) feita de acetado, bastante comum.