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Coxinha da asa agridoce com chips de abobrinha assados

Receita de Coxinha da asa agridoce com chips de abobrinha assados, aprenda como fazer uma coxinha da asa simples e fácil com molho agridoce e chips de abobrinha assado. Coxinha da asa agridoce com chips de abobrinha assados, serve 4 pessoas e leva 1 hora e 30 minutos
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 500 g de coxinha da asa de frango
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • Molho agridoce
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara chá de pimentão vermelho cortado em cubos
  • ½ xícara chá de pimentão verde cortado em cubos
  • 1 xícara chá de água
  • ½ xícara chá de ketchup
  • 3 colheres sopa de vinagre
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • 1 xícara chá de abacaxi cortado em cubos
  • Sal e pimenta do reino
  • Chips assados de abobrinha
  • 2 abobrinhas grandes fatiadas bem finas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Instructions

  • Tempere as coxinhas da asa com sal e pimenta.
  • Passe-as levemente na farinha de trigo e frite-as em óleo quente até ficarem douradas.
  • Reserve-as em uma travessa.
  • Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e os pimentões.
  • Junte a água, o ketchup, o vinagre, o açúcar, os abacaxis e os frangos fritos.
  • Deixe cozinhando por 15 minutos.
  • Acerte o tempero com sal e pimenta do reino.
  • Em uma assadeira, disponha uma folha de papel manteiga e coloque as rodelas de abobrinhas uma do lado da outra.
  • Tempere com sal e pimenta do reino e asse a 160°C até ficarem levemente douradas e crocantes.
  • Sirva o frango acompanhado dos chips de abobrinha.