Receita de Filé de Linguado com Legumes
Filé de Linguado com Legumes, aprenda como fazer essa delicia de linguado com legumes, é super fácil e simples. Receita de Filé de Linguado com Legumes
Ingredientes
- 600 gramas de filé de linguado limpos
- 2 unidades de cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 unidades de batata em rodelas finas
- 500 gramas de tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara de chá de cebolinha picada
- 50 gramas de azeitonas verdes sem caroços
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 unidades de cenoura em rodelas
- 1 unidades de mandioquinha em rodelas
- 1 unidades de abobrinha em rodelas
- 100 gramas de ervilhas tortas
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Tempere os filés com sal e pimenta a gosto.
- Unte uma assadeira e coloque as batatas, polvilhe mais sal e pimenta, cubra com os filés e espalhe uma camada de cebola e outra de cebolinha verde.
- Em uma vasilha, misture os tomates, as azeitonas, o orégano e a salsinha.
- Regue com o azeite e despeje sobre a assadeira.
- Acrescente a cenoura, a mandioquinha, a abobrinha e as ervilhas.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e complete o cozimento por mais 10 minutos no forno alto (230º C).
- Antes de servir, deixe repousando por 10 minutos. rende 5 porções