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Receita de Maionese de limão

Receita de Maionese de limão

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Maionese de limão, aprenda como fazer maionese em sua casa, com o sabor do limão, tudo muito fácil e simples.
Receita de Maionese de limão
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Molhos
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • Coloque em um recipiente se for usar o mixer ou no copo do liquidificador:
  • 1 xícara de leite integral xícara de
  • 1/2 unidades de dente de alho triturado ou picadinho
  • 1/2 colher de café de sal (depois se achar que precisa, coloque mais);
  • ½ unidade de limão (Raspas da casca e suco) se quiser mais ácido coloque mais.

Instruções
 

  • Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador ou direto no recipiente (se usar mixer).
  • É importante que o fio de óleo seja constante.
  • A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada (colocando o óleo sem parar), eu usei menos de 1/2 xícara de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos.
  • Guarde na geladeira em recipiente tampado.
  • Uma delícia essa maionese para acompanhar saladas de legumes.
  • O óleo pode ser substituído por azeite, mas aí o limão não vai sobressair porque o sabor do azeite é bem pronunciado.
Palavras-chave caseiro, limão, maionese, molho, receita, salgado