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Receita de Filé Mignon ao Molho de Requeijão
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Filé Mignon ao Molho de Requeijão, aprenda como fazer um Filé Mignon simples e fácil ao molho de requeijão, super delicioso aprenda como fazer essa delicia ao molho de requeijão
Receita de Filé Mignon ao Molho de Requeijão
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes, Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
4
Calorias
208
kcal
Ingredientes
1
kg de
filé
cortado em 4 bifes grossos
5
unidades de
dentes de alho
socados
1
colher de sobremesa de
sal
1
pitada de
pimenta-do-reino
1
colher de sopa de
óleo
2
colheres de sopa de
manteiga
1
xícara de chá de
conhaque
ou uísque
1
pote de
requeijão
culinário (400g)
1
lata de
milho verde
Folhinhas de salsão
para enfeitar
Instruções
Tempere os filés com alho, sal, pimenta-do-reino e óleo.
Deixe marinar por 30 minutos.
Coloque os bifes em uma grelha e deixe até que fiquem bem grelhados dos dois lados.
Coloque os bifes grelhados em uma travessa, conservando-os quentes (deixe a travessa no vapor de uma panela).
Em uma frigideira derreta a manteiga.
Acrescente o uísque ou conhaque e risque um fósforo.
Deixe evaporar por uns segundos.
Logo o fogo se apaga.
Se isso não acontecer, coloque uma tampa sobre a frigideira.
Acrescente ao caldo que se formou na frigideira, o requeijão cortado em pedacinhos.
Mexa até que o requeijão se dissolva.
Coloque esse molho bem quente sobre os bifes de filé mignon.
Sirva em seguida.
Palavras-chave
carne, caseiro, filé, filé mignon, molho, receita, requeijão
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