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Receita de Sobrecoxa à Moda Caipira
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Sobrecoxa à Moda Caipira, aprenda como fazer uma sobrecoxa simples e fácil a moda caipira.
Sobrecoxa à Moda Caipira
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes, Frango
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
6
unidades de
sobrecoxas de frango
com osso metade sem a pele
Azeite de oliva e sal
a gosto
Tempero
1
unidades de
tomate
picado
1
unidades de
gengibre
pedaço descascado
2
unidades de
ramos de tomilho
fresco
3
unidades de
dentes de alho
com casca
1
unidades de
cebola
com casca
1
cubo de
caldo de galinha
½
copo de
cachaça
1
unidade de
limão
(Suco)
½
colheres de café de
pimenta-calabresa
seca
1
colheres de sopa de
sal
Água
Outros Ingredientes
4
unidades de
tomates
picados
1
lata de
milho
1
xícara de chá de
cheiro-verde
picado
Acompanhamento
½
kg de
mandioca
Óleo
para fritar
Instruções
Para o tempero
Bata tudo no liquidificador e reserve.
Em uma panela, frite as sobrecoxas em óleo quente de todos os lados.
Em seguida, coloque o tempero reservado, os tomates, o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo lento até que a carne fique macia.
Para o acompanhamento
Cozinhe as mandiocas já descascadas e lavadas na água até que fiquem macias.
Em seguida, seque muito bem e frite em óleo quente até dourar bem.
Sirva com o frango.
Palavras-chave
caipira, carne, caseiro, frango, moda, receita, sobrecoxa
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