Tempere a sardinha com o sal, o suco e o alho.
Tampe e deixe 1 hora na geladeira.
Aqueça o azeite e junte a cebola.
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente.
Depois, adicione os ingredientes restantes, exceto o cheiro-verde, e ferva por 5 minutos.
Passe a sardinha na farinha, batendo entre as mãos para tirar o excesso, e coloque na panela.
Polvilhe o cheiro-verde, tampe e cozinhe por cerca de 4 minutos.
Sirva. Sardinha com Molho ,