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Receita de Frango à Rolê

Receita de Frango à Rolê

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Frango à Rolê, aprenda com como fazer uma delicia de frango de forma fácil e simples, para um almoço delicioso.
Receita de Frango à Rolê
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Frango, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 6 unidades de filés de coxa e sobrecoxa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 unidades de gomo de linguiça calabresa em tiras
  • 200 gramas de bacon em tiras
  • 1 unidades de cenoura em tiras
  • 1 unidades de pimentão amarelo em tiras
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 unidades de cubo de caldo de galinha
  • 2 unidades de tomates picados
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 xícaras de chá de água

Instruções
 

  • Abra os filés de coxa e sobrecoxa e tempere com sal e pimenta.
  • Divida a calabresa, o bacon, a cenoura e o pimentão entre eles e enrole formando os rolês.
  • Prenda com palitos.
  • Aqueça uma panela de pressão com o óleo e frite os rolês até dourar levemente.
  • Adicione a cebola, o caldo de galinha e o tomate e refogue por 5 minutos.
  • Acrescente o extrato, a água, acerte o sal e tampe a panela.
  • Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo depois de iniciada a pressão.
  • Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  • Volte ao fogo e cozinhe com a panela aberta até o molho engrossar levemente.
  • Transfira para uma travessa e sirva.
Palavras-chave carne, caseiro, enrolado, frango, legumes, receita, recheio, rolê
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