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Receita de Bolo de cenoura com beijinho

Receita de Bolo de cenoura com beijinho

Xtudoreceitas
Bolo de cenoura com beijinho, Aprenda como fazer, fácil e delicioso, rende 10 porções leva 30 minutos, prepare agora essa delicia.
Receita de Bolo de cenoura com beijinho
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 10
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidades de cenouras sem casca picadas
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 6 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de colher fermento em pó
  • Margarina e farinha para untar
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 150 gramas de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Instruções
 

  • No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, 4 ovos, o açúcar e transfira para uma tigela.
  • Misture a farinha de trigo e o fermento.
  • Coloque em uma forma de 28 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
  • Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC durante 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Prepare o recheio e cobertura

  • Numa panela, misture o leite condensado, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de manteiga e 100 g de coco ralado.
  • Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar, recheie e cubra o bolo.
  • Por cima, polvilhe o restante do coco.
Palavras-chave beijinho, bolo, caseiro, cenoura, doce, receita