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Receita de Cozido de Costela com Inhame
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Cozido de Costela com Inhame, aprenda como fazer um cozido de costela, simples e fácil com inhame.
Receita de Cozido de Costela com Inhame
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Carnes
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
4
colheres de sopa de
óleo
1
unidades de
dente de alho
picado
1
unidades de
cebola
picada
1
colher de sopa de
páprica picante
1,5
kg de
costela bovina
1
colher de sopa de
vinagre
2
xícaras de chá de
caldo de legumes
6
unidades de
inhames
cará descascados e cortados ao meio
1
maço de
agrião
pequeno lavado
Sal
a gosto
Instruções
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, a páprica, as costelas e doure-as, mexendo.
Adicione o vinagre, o caldo de legumes, os inhames e o sal se necessário.
Feche a panela e coloque no fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
Quando começar a pressão, passe para o fogo brando (160 ºC) e cozinhe por aproximadamente 25 minutos.
Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o agrião.
Leve ao fogo, sem a tampa, durante 1 minuto ou até o agrião murchar.
Sirva em seguida.
Palavras-chave
carne, caseiro, costela, cozido, inhame, receita, salgado
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