Em uma tigela, prepare uma pasta com a margarina, o alho, o alecrim, sal e pimenta e esfregue por todo o frango.
Coloque em uma assadeira e reserve.
Cozinhe a batata e a abóbora em água fervente com sal por 4 minutos.
Escorra.
Transfira para uma tigela, adicione sal, pimenta e misture.
Distribua ao redor do frango e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Retire o papel e deixe dourar por 30 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida., polvilhado com alecrim fresco.