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Receita de Bolinho de Legumes

Receita de Bolinho de Legumes

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Receita de Bolinho de Legumes
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 5 unidades de batatas médias
  • 1 unidades de berinjela média
  • 1/4 unidades de abóbora japonesa cabotiá
  • 2 unidades de dentes de alho
  • Cebolinha a gosto
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia
  • Sal, azeite e maple syrup a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo vegetal para fritar

Instruções
 

  • Coloque os legumes grosseiramente picados para assar numa travessa com azeite, sal e maple syrup.
  • Se quiser, descasque as batatas antes.
  • Cubra com papel alumínio.
  • Depois de cerca de 30 minutos, os legumes estarão moles.
  • Descasque a berinjela, o alho e a abóbora e coloque tudo no processador com o coentro e a cebolinha.
  • Misture as farinhas de trigo e de aveia e molde os bolinhos.
  • Aqueça o óleo e, antes de fritar, passe os bolinhos na farinha de rosca.
Palavras-chave bolinho, caseiro, legumes, massa, receita, salgado
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