Receita de Bolo Alpino
Bolo Alpino, aprenda com essa receita super simples como fazer essa delicia com chocolate alpino, é fácil e saboroso, anote a receita.Bolo Alpino
Ingredientes
MASSA:
- 4 unidades de ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 xícaras de chá de leite
PRIMEIRO RECHEIO:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 barra de chocolate alpino ralado
SEGUNDO RECHEIO:
- 2 barras de chocolate alpino
- 1 barras de chocolate meio amargo
- 2 caixas de creme de leite
- 6 unidades de gemas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 caixa de morangos em fatias
- 1 colher de café de essência de baunilha
COBERTURA:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1/2 barra de chocolate alpino ralado
Instruções
MASSA:
- Bater as claras em neve.
- Junte os demais ingredientes um a um, deixando o fermento por ultimo.
- Leve pra assar em forno médio.
- Depois de desenformada a massa,divida-a em três partes e regue-a com leite de coco.
PRIMEIRO RECHEIO:
- Bata o creme de leite fresco por 2 minutos
- Acrescenta o açúcar e bata por mais 1 minuto
- Aplique sob uma das massas e salpique o chocolate ralado
- Coloque outra parte de bolo por cima
SEGUNDO RECHEIO:
- Coloque o creme de leite em uma panela,leve ao fogo para ferver
- Quando ferver separe 1/2 e junte as gemas
- Junte a outra metade e leve ao fogo para engrossar ligeiramente sem ferver
- Junte o chocolate picado,a margarina e a baunilha
- Mexa até formar um creme homogêneo
- Leve pra gelar
- Após aplique sob a massa e cubra com os morangos fatiados
- Cubra com a ultima massa
COBERTURA:
- Prepare o chantily com o creme de leite fresco,aplique sobre o bolo ou no lugar do chantily faça uma cobertura comum de chocolate e decore como preferir
- Leve pra gelar por pelo menos 4 horas.