Receita de Bolo Ovo de Páscoa
Bolo Ovo de Páscoa, aprenda como fazer um bolo de Pascoa na forma do ovo, é super fácil e fica uma delicia, anote a receita.Receita de Bolo Ovo de Páscoa
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de castanha de caju torrada sem sal
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 6 unidades de ovos
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 500 gramas de de chocolate para cobertura picado
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco (200 ml)
- 1 colher de sopa de conhaque (15 ml)
Instruções
da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- No liquidificador, triture a castanha de caju até formar uma farinha um pouco grossa.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a castanha de caju e reserve.
- Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
- Bata as claras com o sal e o açúcar em ponto de neve firme.
- Continue batendo e acrescente, uma a uma, as gemas.
- Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture delicadamente a farinha e a castanha.
- Divida a massa em duas assadeiras retangulares (de 21 x 30 cm), forradas com papel-manteiga untado.
- Leve ao forno por 15 minutos ou até que as bordas e o centro estejam levemente dourados.
- Para esfriar, retire o papel-manteiga e reserve. A massa deve ficar fina e maleável.
Massa do Recheio
- Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
- Misture bem e acrescente o conhaque.
- Reserve 1 xícara (200 ml) para a cobertura e leve o restante à geladeira por 15 minutos.
- Forre um molde para ovo de Páscoa (1 kg) com filme plástico e acomode o bolo.
- Com uma faca, corte o excesso do bolo.
- Coloque o recheio e cubra com o outro bolo.
- Corte as rebarbas e, com os pedaços de bolo restantes, preencha os buracos. Leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme, retire o filme plástico e cubra com o recheio reservado. Leve à geladeira até firmar
- Na hora de servir, decore a gosto.