Receita de Escondidinho Tradicional
Escondidinho Tradicional, aprenda como fazer um escondidinho simples e tradicional super fácil e com recheio a sua escolha. Receita de Escondidinho Tradicional
Ingredientes
- 250 gramas de aipim mandioca picado
- 3 xícaras de chá de água
- ½ xícaras de chá de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 unidades de cebola pequena picadinha
- 2 unidades de dentes de alho picadinhos
- 200 gramas de frango, carne moída recheio , etc. (para o recheio)
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 100 gramas de queijo coalho ralado
- Sal à gosto
Instruções
- Bata no liquidificador o aipim picado e 1 e ½ xícaras de água e o leite de coco.
- Pulse para misturar os ingredientes.
- Coloque a manteiga na panela, a cebola picadinha e os dentes de alho e deixe no fogo baixo e espere até que a cebola murche, mas sem dourar.
- Adicione o aipim que foi batido no liquidificador, a água restante e tempere com sal.
- Misture, mexendo sempre até o aipim cozinhar(em torno de 30 minutos).
- Adicione mais água se for necessário.
- Num refratário coloque uma porção de aipim, uma camada de recheio, uma camada de requeijão cremoso, cubra com o restante do aipim e polvilhe queijo coalho ralado.
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C e deixe em media 20 minutos ou até que fique bem dourada.
- Após dourar, é só se servir com a delicia feita!