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Receita de Creme de Camarão ao Forno
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Creme de Camarão ao Forno, aprenda como fazer um creme simples e fácil, com sabor suave e crosta crocante de camarão.
Receita de Creme de Camarão ao Forno, com Rendimento de 8 porções e Tempo de preparo de 45M
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
25
minutos
minutos
Tempo Total
45
minutos
minutos
Curso
Caldos, Peixes
Cozinha
Brasileira
Porções
8
porções
Calorias
208
kcal
Ingredientes
500
gramas de
camarão
limpo
Para o Creme:
1
unidades de
cebola
picadinha
1
unidades de
dente de alho
amassado
1
colheres de sopa de
colorau
500
gramas de
mandioca
cozida cortada em cubos
1
unidades de
Tomate
sem sementes e picado
1
caixinha de
creme de leite
1
colheres de sopa de
amido de milho
2
gemas
1
colheres de sopa de
coentro
picadinho
1
colheres de sopa de
cebolinha
picadinha
Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta
a gosto
1
xícaras de chá de
água
do cozimento da mandioca
Para a Cobertura:
2
unidades de
claras
100
gramas de
queijo parmesão
ralado
Instruções
Refogue a cebola e o alho com o colorau,
acrescente o camarão e continue a refogar,
coloque o restante dos ingredientes,
misture bem até formar um creme.
Despeje em uma travessa,
na sequência bata as claras em neve, e coloque o queijo parmesão por cima,
leve ao forno a 180 °C até gratinar bem por aproximadamente 30 minutos.
Palavras-chave
caldo, camarão, caseiro, creme, forno, guisado, peixe, receita
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