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Receita de Pão de Linguiça

Receita de Pão de Linguiça

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Pão de Linguiça, aprenda como fazer essa receita fácil e pratica, fica uma delicia, receita do Cheff Edu Guedes, anote a receita.
Receita de Pão de Linguiça
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Pães, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Esponja

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 pacote fermento biológico seco 20g ou 3 tabletes de fermento fresco
  • 2 xícaras de chá de água

Massa

  • ½ xícaras de chá de azeite chá de azeite
  • 1 xícaras de chá de água chá de água
  • 1 colher sobremesa rasa de sal
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

  • 1 kg linguiça toscana fresca assada e fatiada
  • ½ xícaras de chá de salsa picada
  • 1 colher de café de pimenta calabresa
  • Gema para pincelar

Instruções
 

  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a água.
  • Mexa a massa até ficar homogênea.
  • Ficará um pouco grudenta.
  • Deixe fermentar até dobrar de tamanho.
  • Acrescente o azeite, a água, o sal e dê o ponto com a farinha.
  • Trabalhe a massa por dois minutos (essa massa gruda um pouco).
  • Acrescente o recheio e deixe a massa crescer na fôrma que for assar.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos.
Palavras-chave caseiro, linguiça, pão, receita, salgado