Receita de Geleia de Mocotó Caseira
Geleia de Mocotó Caseira, aprenda como fazer em sua casa uma geléia simples e saudável sem ingredientes artificiais, uma receita caseira e fácil. Receita de Geleia de Mocotó Caseira, com Rendimento de 12 porções e Tempo de preparo de 12H 30M
Ingredientes
- 500 gramas de Mocotó bovino cozido e sem osso
- 500 ml de leite
- 350 gramas de açúcar
- 2 unidades de gemas
- 3 unidades de claras batidas em neve
- 1 colher de café de canela em pó
Instruções
- Bata no liquidificador o mocotó ainda morno com o leite,
- junte o açúcar e bata até que fique sem pedaços (se preferir pode coar após bater).
- Transfira esse líquido para uma panela, mexendo sempre até ferver,
- adicione a canela e tire do fogo.
- Coloque os ovos em uma tigela e coloque 3 colheres do líquido e misture bem, junte de volta ao líquido,
- junte as claras, misture bem e derrame sobre um refratário coberto por um plástico,
- leve para a geladeira por 12 horas.
- Desenforme e corte do tamanho que desejar.