Mistura-se a farinha , o açúcar, o fermento e o chocolate.
Adiciona-se o óleo e a água.
Depois o vinagre e o sal.
Unta-se muito bem uma forma sem buraco, quadrada, redonda ou retangular,
Forra-se o fundo com papel vegetal e volta-se a untar.
Polvilha-se com farinha e deita-se a massa ao centro de preferência com a ajuda de um passador para filtrar algum grumo de farinha ou açúcar.
Coze em forno brando cerca de 30 minutos.
Verifica-se se está cozido com ajuda de um palito e retira-se.
Deixa-se arrefecer completamente e depois desenforma-se.
Eu optei por cobri-lo com um creme de chocolate que se prepara levando numa caçarola a banho-maria todos os ingredientes até derreterem por completo.
Mexe-se bem para se misturarem e deixa-se arrefecer.
Cobre-se o bolo e leva-se um pouco ao frio.