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Receita de Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)
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Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake), aprenda com essa receita super simples como fazer o famoso bolo de veludo, é super fácil anote a receita e surpreenda.
Receita de Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Bolos, Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
2
Xícaras de chá de
Açúcar
200
gramas de
Manteiga
sem Sal
2
unidade de
Ovos
1
colher de sopa de
fermento em pó
1
colher de sopa de
Cacau em Pó
1
colher de sopa de
Corante Gel
Azul Royal
1
Gota de
Corante Gel
Violeta
2
colheres de chá de
Água
1
colheres de chá de
Sal
1/2
colheres de chá de
Bicarbonato de Sódio
1
Colher de sopa de
Vinagre Branco
2 1/2
xícaras de chá de
Farinha de Trigo
1
xícaras de chá de
Buttermilk
Instruções
Bata a manteiga e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
Acrescente um a um os ovos, sempre batendo. Reserve
Em uma tigela menor misture o cacau em pó, os corantes e água e mexa até obter uma consistência pastosa
Adicione esta última mistura à mistura reservada e leve outra vez à batedeira.
Ainda batendo, vá acrescentando a farinha de trigo, o sal e o
buttermilk
, sempre aos poucos e alternando.
Após bater bem, acrescente o extrato de baunilha.
Junte o bicarbonato ao vinagre em outro recipiente antes de juntar com a mistura, e depois bata novamente na batedeira.
Forre a forma com papel toalha e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
Espete a massa com um palito ou garfo, se este sair seco sinal de que está no ponto.
Notas
Você pode escolher entre varios tipos de recheios e coberturas, mas o mais tipico e usual é o de
Cream Cheese (Receita aqui)
Palavras-chave
azul, blue, bolo, cake, caseiro, doce, receita, veludo, velvet
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