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Receita de Cornucópias
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Cornucópias, são chifres, feitos com massa folheada, muito parecidos com os canudinhos, mas muito mais fácil de se fazer, pode- se recheá- los com vários tipos de recheios, anote a receita e prepare essa delicia Portuguesa.
Receita de Cornucópias
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Massas
Cozinha
Brasileira
Porções
20
Calorias
280
kcal
Ingredientes
1
embalagem de
massa folhada fresca
Margarina
para untar as formas
Açúcar em pó
para polvilhar
1
unidades de
ovo batido
Creme de pasteleiro
230
gramas de
de açúcar
250
ml de
água
8
unidades de
gemas
Instruções
Comece por desenrolar a massa folhada fresca e corte tiras com cerca de 3 cm.
Unte as forminhas com margarina.
Enrolar as tiras de massa folhada nas forminhas cónicas, começando a enrolar na parte mais estreita.
Unir a massa no bico com os dedos.
Colocar as formas num tabuleiro com papel vegetal, deixando a parte onde termina a massa voltada para baixo.
Pincelar com ovo batido.
Formas de Cornucópias
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º C até ficarem douradas.
Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar ainda quentes.
Depois de desenformadas deixar esfriar.
Cornucópias
Modo de Preparo do creme:
Coloque 230 gr. de açúcar num tacho e cubra com 250 ml de água.
Leve ao fogo e quando começar a ferver deixe ferver cerca de 3/4 minutos.
Retire do calor e deixe amornar.
Entretanto, misture oito gemas de ovo com um batedor de varas manual e junte à calda de açúcar.
Leve de novo ao fogo brando, não parando de mexer até ferver para que engrosse um pouco.
Retire e deixe esfriar para rechear.
Palavras-chave
canudinho, canudo, caseiro, cornucopia, massa, receita, recheio
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