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Receita de Picanha com alho Grelhado

Receita de Picanha com Alho Grelhado

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Receita de Picanha com Alho Grelhado
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • ½ kg de picanha maturada
  • ½ xícara de sal grosso
  • 6 unidade de cabeças de alho

Instruções
 

  • Deixe a carne em temperatura ambiente por duas horas.
  • Cubra-a com sal grosso e leve –a à parte mais quente da grelha.
  • Toste – a dos dois lados.
  • Transfira –a para a área de calor moderado da grelha e asse com a gordura para cima, por 30 minutos.
  • Vire e asse com a gordura para baixo até que fique ao ponto, bem ou malpassada, conforme seu gosto.
  • Para servir, retire a gordura.

Alho

  • Corte uma tampa em cada cabeça de alho.
  • Grelhe-as por 15 minutos de cada lado ou até que fiquem macias e douradas.
Palavras-chave alho, carne, caseiro, grelhado, picanha, receita, salgado
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