Receita de Pudim Cremoso de Chocolate
Pudim Cremoso de Chocolate, aprenda como fazer essa delicia de chocolate cremoso, facilmente em sua casa, anote a receita e se surpreenda. Receita de Pudim Cremoso de Chocolate
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 600 ml de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 3 unidades de ovos inteiros
- 2 unidades de gemas
- Chantili a gosto para decorar
Instruções
- Aqueça o forno a 180 ºC.
- Com uma xícara de açúcar, caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
- Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter.
- Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar.
- Junte o leite com o chocolate e bata por mais 2 minutos.
- Despeje sobre a forma ou as forminhas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes.
- Deixe esfriar.
- Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
- Leve à geladeira e decore com o chantili antes de servir.
Dica:
- Para caramelizar, coloque o açúcar na forma, leve ao fogo baixo e vá mexendo lentamente com uma colher de pau. Conforme o açúcar for derretendo, espalhe a calda nas laterais da forma.