Receita de Mousse com Geléia de Cupuaçu
Mousse com Geléia de Cupuaçu, aprenda como fazer essa delicia saudável e super simples, uma delicia que você tem que experimentar, anote a receita e prepare.Receita de Mousse com Geléia de Cupuaçu
Ingredientes
para o Mousse:
- 2 unidades de claras
- 200 ml de creme de leite fresco
- 20 gramas de gelatina em pó sem sabor
- 2 unidades de folhas de hortelã fresca
- 200 gramas de leite condensado
- 200 gramas de polpa de cupuaçu
para a Geléia:
- 200 gramas de açúcar refinado
- 200 gramas de polpa de cupuaçu
Instruções
para o Mousse:
- 1.Lave e higienize as folhas de hortelã, seque e reserve.
- 2.Hidrate a gelatina em 40ml de água. Dissolva em banho-maria.
- 3.Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a polpa de cupuaçu e a gelatina já dissolvida.
- 4.Bata também as claras em neve e depois misture as claras ao creme de cupuaçu delicadamente.
- 5.Coloque a mousse em taças, leve a geladeira por 2 horas.
para a Geleia:
- 1.Misture a polpa de cupuaçu com o açúcar.
- 2.Leve ao fogo mexendo sempre até o doce adquirir coloração dourada e desprenda do fundo da panela.
- 3.Passe a geléia para um bowl para esfriar.
Montagem:
- 1.Coloque a geleia sobre a mousse e decore com folha de hortelã.