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Receita de Bala de Café Caseira

Receita de Bala de Café Caseira

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Bala de Café Caseira, aprenda com essa receita como fazer Bala de Café, fácil e simples com gostinho de infância, anote a receita.
Receita de Bala de Café Caseira,  rende 10 porções e fica pronto em 40 minutos, Calorias: 98 por porção
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 98 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícaras de chá de café pronto bem forte
  • 1 xícaras de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícaras de chá de mel
  • 1 unidades de gema
  • 1 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Manteiga para untar

Instruções
 

  • Misture em uma tigela o café, o leite, o açúcar, o mel, a gema ligeiramente batida e a farinha peneirada.
  • Mexa vigorosamente com uma colher de pau e transfira para uma panela. Leve ao fogo médio.
  • Cozinhe sem parar de mexer com uma colher de pau até ficar no ponto de fio grosso.
  • Despeje sobre um mármore untado e deixe amornar um pouco.
  • Com um cortador de biscoito, corte o caramelo formado e espere as balas esfriarem completamente.
  • Embrulhe-as em papel próprio para bala ou guarde-as em um vidro fechado por até uma semana.

Notas

Dica:
não deixe esfriar demais para cortar a bala. Espere apenas amornar um pouco ou ela pode ficar mais dura.
Palavras-chave bala, café, caseiro, doce, receita