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Receita de Bolo de Pote de Brigadeiro

Receita de Bolo de Pote de Brigadeiro

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Receita de Bolo de Pote de Brigadeiro
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces, Pote
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de açúcar e 3 colheres (sopa)
  • 4 unidades de ovos claras e gemas separadas
  • 3/4 xícara de chá de óleo
  • 3/4 xícara de chá de achocolatado e 5 colheres (sopa)
  • 3/4 xícara de chá de água morna
  • 2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200 ml de licor de cacau
  • 100 ml de água
  • 3 colher de sopa de açúcar
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colher de sopa de margarina
  • 200 gramas de chocolate granulado

Instruções
 

Prepare a Massa:

  • Bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha.
  • Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve.
  • Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó.
  • Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno, preaquecido, aos 180 ºC.

Prepare a calda:

  • Em uma panela misture o licor de cacau, a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver.
  • Deixe esfriar.
  • Desenforme o bolo e divida ao meio.
  • Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda.

Prepare o recheio e cobertura:

  • Em uma panela misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado e a margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar.
  • Preste atenção para que fique em consistência mole.
  • Recheie e cubra o bolo.
  • Polvilhe o chocolate granulado.

Montagem:

  • 1 fatia de bolo
  • recheio
  • mais uma fatia de bolo
  • recheio
  • cobertura e granulado ou confeitos de sua preferencia.
Palavras-chave bolo, brigadeiro, caseiro, chocolate, doce, pote, receita
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