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Receita de Bolo de brigadeiro para Diabéticos

Receita de Bolo de brigadeiro para Diabéticos

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Bolo de brigadeiro para Diabéticos, aprenda como fazer essa delicia de brigadeiro, especial para diabéticos, anote a receita.
Receita de Bolo de brigadeiro para Diabéticos, com Rendimento de 16 porções
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces, Especial
Cozinha Brasileira
Porções 16
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 2 unidades de gemas
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
  • 1/2 xícara de chá de cacau em pó
  • 2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colheres de sopa de fermento em pó
  • 4 unidades de claras

Recheio e cobertura

  • 2 xícara de chá de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 150 gramas de chocolate dietético picado
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite light

Para enfeitar

  • 4 colheres de sopa de chocolate granulado dietético

Instruções
 

Massa

  • Bata no liquidificador as gemas, a água, o óleo, o adoçante e o cacau.
  • Coloque em uma vasilha e misture a farinha de trigo e o fermento.
  • Bata as claras em neve e acrescente-as delicadamente a massa.
  • Coloque em uma forma redonda média untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Espere esfriar.

Recheio e cobertura

  • Dissolva o amido no leite e leve ao fogo até engrossar. Reserve.
  • Leve o creme de leite com o chocolate ao banho-maria até derreter bem.
  • Retire e misture os dois cremes, batendo bem para ficar cremoso.

Montagem

  • Abra o bolo ao meio e recheie.
  • Feche, coloque a cobertura e salpique o granulado.
  • Deixe na geladeira até a hora de servir.

Notas

Informações nutricionais
1 Porção = 1 Fatia 150 G
Calorias 156
Proteínas 5,3 g
Gorduras totais 7,4 g
Carboidratos 17 g
Fibras 0,4 g
Sódio 41 mg
Gorduras saturadas 1,4 g
Colesterol 40 mg
Palavras-chave bolos, brigadeiro, caseiro, diabètico, doce, doces, receita
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