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Bife enrolado com queijo e espinafre

Receita de Bife enrolado com queijo e espinafre, aprenda como fazer essa delicia enrolada com queijo e espinafre, é super fácil com apenas 340 Calorias por porção e com Tempo de preparo de 50 min. e Rendimento de 6 porções, anote a receita. Bife enrolado com queijo e espinafre
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 6 bifes 1 kg de coxão duro divididos ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de espinafre
  • 1 ovo bem cozido e picado
  • 2 claras cozidas
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xíc. chá de queijo parmesão light ralado
  • 1/2 col. chá de orégano
  • 2 col. sopa de óleo para grelhar
  • 2 xíc. chá de água

Instructions

  • Bata os bifes para que fiquem finos.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  • Limpe o espinafre e lave bem.
  • Coloque-o em uma panela com água e cozinhe em fogo alto até ficar macio.
  • Escorra, deixe esfriar, esprema com as mãos e pique.
  • Em uma tigela, misture bem o espinafre, o ovo picado e o batido, o parmesão e o orégano.
  • Espalhe essa mistura sobre os bifes e enrole-os.
  • Amarre os rolinhos com barbante ou prenda com palitos.
  • Aqueça o óleo e refogue-os em fogo baixo, virando-os até ficarem dourados de todos os lados.
  • Junte a água e cozinhe por 25 min., ou até ficarem macios.
  • Sirva.